• 1 kleiner Spitzkohl, fein geschnitten
• 1 reife Mango, geschält und in Würfel geschnitten
• 1 Karotte, julienne geschnitten
• 1 rote Paprika, in feine Streifen geschnitten
• 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
• 1/2 Tasse frische Korianderblätter, grob gehackt
• 1/4 Tasse geröstete Erdnüsse oder Cashewkerne (optional)
• 1-2 Chilischoten, fein gehackt (optional)