a white bowl filled with chickpeas and tomatoes next to some cherry tomatoes on the side

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Knuspriger Kichererbsen-Tomaten-Salat Rezept (vegan)

9 ratings

· 15min · 4 servings

Ein phantastisch leckerer und schnell gemachter Kichererbsen-Tomaten-Salat mit vielen Nährstoffen. Gut geeignet für Veganer, Vegetarier und eine glutenfreie Ernährung. 2 Portionen als Hauptgericht oder 4 als Beilage. Auch als Meal Prep Rezept geeignet.Eure Bewertung würde mich freuen – klickt einfach auf die Sterne ⭐ !

Elle Republic

Ingredients

• 2 EL Natives Olivenöl extra

• 1 x 400 g Dose Bio-Kichererbsen, (abgespült und abgetropft)

• Meersalz und frisch gemahlener Pfeffer, (nach Geschmack)

• 2 TL Gemahlener Kreuzkümmel ((Cumin))

• 500 g Cherrytomaten ((oder ein Mix aus Alten Tomatensorten), geviertelt)

• 1 Kleine rote Zwiebel, (fein gehackt)

• 1 Bund glatte Petersilie, (klein gehackt)

• 2 EL Natives Olivenöl extra

• 1 EL Zitronensaft, (frisch gepresst)

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Knuspriger Kichererbsen-Tomaten-Salat Rezept (vegan)

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• 2 EL Natives Olivenöl extra

• 1 x 400 g Dose Bio-Kichererbsen, (abgespült und abgetropft)

• Meersalz und frisch gemahlener Pfeffer, (nach Geschmack)

• 2 TL Gemahlener Kreuzkümmel ((Cumin))

• 500 g Cherrytomaten ((oder ein Mix aus Alten Tomatensorten), geviertelt)

• 1 Kleine rote Zwiebel, (fein gehackt)

• 1 Bund glatte Petersilie, (klein gehackt)

• 2 EL Natives Olivenöl extra

• 1 EL Zitronensaft, (frisch gepresst)

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