10min · 16 servings
💕 Hast du schon mal eine Wickeltorte gemacht? Die sieht nicht nur hübsch aus, sondern schmeckt dank Biskuit, Blaubeerkompott und Mascarponecreme unheimlich lecker. Wie einfach sich deine klassische Wickeltorte nach meiner Anleitung zubereiten lässt, erfährst du jetzt.
ZUTATEN
FÜR DEN BISKUIT
5 Eier
100 g Zucker
75 g Mehl
30 g Speisestärke
1 Messerspitze Backpulver
1 Prise Salz
FÜR DIE BLAUBEERFÜLLUNG
200 g TK Heidelbeeren
50 g Zucker
15 g Speisestärke
FÜR DIE CREME
1 Bio-Zitrone
250 g Mascarpone
250 g Speisequark
125 g Sahne
60 g Zucker
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