Zuckerfreie Zucchini Brownies! Vegan & vollwertig mit leckerem und gesunden Frosting

40min · 10 servings Schnelles & leckeres Schokoladen Brownie Dessert Zuckerfreie und vollwertige Schokobrownies mit einer Geheimzutat. Richtig lecker, einfach und super easy :) Zutaten: • 3 Bananen • 190g Zucchini • 50g Erdnussbutter • 200ml Hafermilch • Saft einer halben Zitrone • 220g Buchweizenmehl • 50g Kakao • 3 TL Backpulver • 1 TL Vanille • Eine prise Salz • 1 TL Zimt Frosting: • 140g Süßkartoffel • 50g Schokolade • 50g Datteln • Eine Prise Salz So geht‘s: Bananen zerdrücken, Zucchini reiben und die Flüssigkeit ausdrücken. Dann Erdnussbutter, Hafermilch, Zitronensaft und Vanille miteinander vermengen. Anschließend mit Buchweizenmehl, Backkakao, Backpulver, Salz und Zimt zu einem Teig verarbeiten und 20 Minuten bei 175 Grad backen. Für das Frosting: 140g ges