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Lammtagine mit Quitten - Falstaff | Recipe | Noodle recipes homemade, Easy winter recipes, Homemade noodles
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Food And Drink
a pan filled with meat and vegetables on top of a table next to lemons
falstaff.de

Lammtagine mit Quitten - Falstaff

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· 4 servings
Ein maghrebinischer Klassiker: Süßsaure Quitten schmoren mit exotischen Gewürzen und zartem Lamm zu einem duftigen Traum aus 1001 Nacht. Sogar mit...
Wiebke Grubert
Wiebke Grubert

Ingredients

Ingredients
• 2 EL Kreuzkümmelsamen
• 2 EL Koriandersamen
• 2 große Zwiebel
• 5 Knoblauchzehen
• 1 Stück Ingwer (daumengroß)
• 2 getrocknete Chilis
• 4 Quitten
• 4 Lammstelzen
• 300 ml Suppe oder Wasser
• 1 Stange Zimt
• 3 EL guter Honig
• 1/2 Salzzitrone, gehackt (optional)
• 1/2 Bund gehacktes Koriandergrün
• die Kerne eines Granatapfels

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