• 600-700 g Kernarme Wassermelone, (in Würfel geschnitten)
• 1 Salatgurke, (entkernt und in Scheiben geschnitten)
• 1 Reife aber feste Avocado, (in Würfel geschnitten)
• Eine Hand voll frische Minze, (klein gehackt (ca. 2 EL))
• Eine großzügige Hand voll junge Rucola-Blätter ((optional))
• 50 g Gekrümelter Feta-Käse ((oder mehr wenn gewünscht))
• 1 EL Weißer Balsamico-Essig
• 2 EL Natives Olivenöl extra
• Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, (nach Geschmack)