Plätzchenteig, der NICHT klebt! - lifeisfullofgoodies

30min Mein unglaublich softer und geschmeidiger Teig, der ruckzuck gemacht ist, nicht klebt und sich perfekt verarbeiten lässt. Super vielseitig einsetzbar, denn er eignet sich z.B. für Buttergebäck, Ausstecher, Hildabrötchen und vieles mehr. Das Rezept: • 500 g Mehl • 250 g sehr weiche Butter (so weich, dass sie kurz davor ist zu schmelzen) • 250 g Zucker • 2 Eier • 1 Prise Salz • 1 Päckchen Vanillezucker Zubereitung: • Alle Zutaten für den Teig zu einem weichen und gleichmäßigen Teig verkneten. • Den Teig nun in Folie gewickelt 30 - 60 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. • Nach dem Kühlen den Teig auf leicht bemehlter Fläche ausrollen und mit Formen ausstechen. Beim Ausrollen auch die Oberfläche ein wenig mit Mehl bestäuben, damit nichts klebt. • Die Ausstecher auf mit Back