Knusprige Schweinshaxe - in Deutschland und Österreich als Schweinehaxe bekannt - gehört zu meinen Lieblingsgerichten. Sie wird knusprig, zart und voller Geschmack. Obwohl es sich hierbei um ein herzhaftes Gericht handelt, das am besten mit deutschen Kartoffelknödeln oder Kässpätzle serviert wird, muss man es nicht auf den Oktober beschränken. Wir machen es zu Hause das
