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5 kreative vegane und vegetarische Brotbeläge | Rezept | Brotbelag, Vegetarisch, Rezepte
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5 kreative vegane und vegetarische Brotbeläge

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· 20min · 2 servings
Belegtes Brot muss nicht langweilig sein: 5 Ideen für unglaublich leckere belegte Brote – ganz ohne Wurst und Fleisch. Bei den veganen und vegetarischen Brotbelägen haben wir voll auf den feinen Eigengeschmack von frischem Gemüse und Kräutern gesetzt, unterstützt von passenden Gewürzen und kräftigen Röst- und Grillaromen. Herausgekommen sind 5 belegte Brote, die allesamt ein Genuss sind – für das Auge ebenso wie für den Gaumen.
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Selbstgemacht - Der Foodblog

Ingredients

Ingredients
• 4 EL Hummus
• ⅓ Zucchini
• 1 Rote Spitzpaprika
• Salz
• Pfeffer
• 2 EL Frischkäse (alternativ: veganen Frischkäse)
• 2 Handvoll Champignons
• 1-2 EL Bärlauchbutter (alternativ: Kräuterbutter + 1 Knoblauchzehe)
• Frische Kräuter (z.B. Bärlauch oder Petersilie)
• Salz
• Pfeffer
• 2 EL Frischkäse (alternativ: Mozzarella oder veganen Frischkäse)
• 2 Rispen Strauchtomaten
• 6-8 Blätter Frischen Basilikum
• 1 Spritzer Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
• ½ Aubergine
• 2 EL Ricotta (alternativ: veganen Frischkäse)
• 20 g Parmesan (alternativ: veganen Käse)
• 2 EL Pinienkerne
• Frische Keimsprossen (optional)
• Salz
• Pfeffer
• 1-2 Avocados
• 1-2 Eier
• 2 EL Frische Kresse
• 1 EL Haselnusskerne (gehackt und geröstet (optional))
• 1 Spritzer Zitrone
• Salz
• Pfeffer

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