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Geschmortes Rindfleisch in Rotweinsoße (Boeuf Bour | Rezept | Rindfleischgerichte, Rindfleisch rezepte backofen, Rindfleisch
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Food And Drink
a pot filled with stew and vegetables on top of a table
eatsmarter.de

Geschmortes Rindfleisch in Rotweinsoße (Boeuf Bour

6 ratings
· 3hr 20min · 4 servings
Geschmortes Rindfleisch in Rotweinsoße (Boeuf Bourguignon) von ➸ EAT SMARTER kommt immer wieder gut an.
eatsmarter
EAT SMARTER I Gesunde Rezepte
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Ingredients

Ingredients
• 800 g Rindfleisch (küchenfertig, aus der Schulter)
• 4 EL Rapsöl
• Salz
• Pfeffer
• Paprikapulver (edelsüß)
• 6 Zwiebeln
• 1 EL Tomatenmark
• 400 ml trockener Rotwein (z. B. Burgunder)
• 200 ml Rinderfond
• 300 g junge, kleine Kartoffeln (festkochend)
• 1 Möhre
• 0.5 Stange Lauch
• 200 g Champignons
• 2 Lorbeerblätter
• 3 Pfefferkörner
• 1 Stück Zitronenschale
• 2 EL grob gehackte Petersilie

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