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Japanischer Käsekuchen
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Dieser japanische Käsekuchen ist fluffig und leicht wie eine Feder. Hauptsächlich aus Eiern und Frischkäse gemacht, super lecker. #japanischerkäsekuchen #japan #käsekuchen
Ingredients
Ingredients
• 70g Mehl, Type 405
• 10g Speisestärke
• 1/2 Zitrone für den Abrieb
• 30g Zitronensaft (ca. eine halbe Zitrone)
• 6 Eier, Größe L, Zimmertemperatur
• 300g Frischkäse, Zimmertemperatur
• 60g Butter
• 200g Sahne
• 60g +100g weißer Zucker