a wooden bowl filled with food on top of a table
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Orientalischer Auberginen-Hackfleisch-Auflauf (Mou

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· 1hr 55min · 4 servings

Ingredients

Ingredients
300 g Auberginen (2 Auberginen)
Salz
1 rote Paprikaschote
1 grüne Paprikaschote
2 Frühlingszwiebeln
1 Schalotte
2 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
500 g Rinderhackfleisch
150 ml Gemüsesaft
400 g geschälte Tomaten (Dose)
Pfeffer (aus der Mühle)
1 Prise Zimt
1 EL getrockneter Oregano

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