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Tafelspitzsülze nach Art von Oma Ella - Rezept | Frag Mutti | Rezept | Lebensmittel essen, Kuchen ohne backen, Sülze
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Food And Drink
a large piece of meat sitting on top of a white plate next to a green bowl
frag-mutti.de

Tafelspitzsülze nach Art von Oma Ella - Rezept | Frag Mutti

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· 50min · 6 servings
Die Tafelspitzsülze nach Art von Oma Ella ist köstlich zu Kartoffelspalten aus dem Backofen. Dazu gibt es Kräutersoße mit Dill und Estragon…
fragmuttide
Frag Mutti
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Ingredients

Ingredients
• 500 g Tafelspitz
• 500 g Kalbsbrust mit Knorpel und Knochen
• 1 Möhre
• 1 Sellerie
• 1 Stange/n Lauch
• 1 Zwiebel, ungeschält (gibt eine schöne Farbe)
• 2 Gewürznelken (in die Zwiebel stecken)
• 2 Blätter Lorbeerblätter
• 3 Körner Pimentkörner
• 1 EL Senfkörner
• 3 Wacholderbeeren
• 1 EL Salz
• 1 TL Pfeffer
• 2 EL Weinessig
• 1 EL Sherry
• 1 TL Zucker
• 1 Möhre
• 1 Zwiebel
• 2 Gewürzgurken, in kleine Stückchen geschnitten
• 12 Blatt Gelatine

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