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Brownie-Apfelkuchen Zutaten (20-24 Stücke) 1,8 kg Äpfel, 4-5 EL Zitronensaft, 400 g Zartbitterschokolade, 250 g Butter, 250 g Walnusskerne, 325 g Mehl, 2 leicht gehäufte TL Backpulver, 7 Eier, 350 g Zucker, 1 Päckchen Bourbon Vanillezucker, 1 Prise Salz, 1 Würfel Kokosfett, 100 g Schlagsahne, Fett für die Fettpfanne

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