• 4 TL Backpulver (am besten Weinsteinbackpulver) (= 16 g)
• 1 Päckchen Vanillezucker (= 8 g)
• 250 g Sojamilch oder Vanille-Sojamilch (= 250 ml)
• 100 g geschmacksneutrales Öl (= 110 ml)
• 50 g Zitronensaft (= 50 ml)
• geriebene Zitronenschale
• evtl. Zitronenaroma ((Backaroma Zitrone))