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kuechengoetter.de
Rotweinbraten
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Dieser gästefeine Rinderbraten wird in Rotwein mariniert und gerne mit Bandnudeln oder Salzkartoffeln serviert.
kuechengoetter
K
Küchengötter
Ingredients
Ingredients
• 750 ml kräftiger Rotwein
• je 3 Lorbeerblätter, Gewürznelken und Sternanis
• 1 TL schwarze Pfefferkörner
• 1 kg Rinderbraten (Schulter, Hüfte)
• Salz
• Pfeffer
• 2 EL Öl
• 3 große Möhren
• 2 Stangen Lauch
• 3 Petersilienwurzeln
• 2 EL Butterschmalz
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