Linsen Dal mit Spinat

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· 40min · 2 servings

Dieses leckere, herzhafte Linsen Dal mit Spinat erfüllt alle Anforderungen, die man an ein gesundes, einfaches und köstliches Feierabendrezept nur stellen kann. Und das Beste, alle Zutaten, die du dafür brauchst, findest du in deiner Vorratskammer und Gefriertruhe.

Jules' Menu | Gesunde Rezepte

Ingredients

• 1 große Zwiebel

• 2 Zehen Knoblauch

• 1 Stück Ingwer ((insgesamt wird 1 Teelöffel geriebener Ingwer benötigt))

• 1 kleine Chilischote ((alternativ Chilipulver oder getrocknete Chiliflocken))

• 150 Gramm rote Linsen

• 2 Teelöffel Rapsöl

• 1 Teelöffel Garam Masala

• 1 Teelöffel Kreuzkümmel (gemahlen)

• ½ Teelöffel Koriander (gemahlen)

• ½ Teelöffel Kurkuma

• 200 Milliliter Wasser

• 400 Gramm gestückelte Tomaten

• 150 Milliliter Kokosmilch

• 200 bis 250 Gramm TK-Blattspinat ((aufgetaut))

• 1 Teelöffel Nussmus (Erdnuss-, Mandel- oder Cashewmus, Alternativ Tahini)

• Salz, Pfeffer

• ½ Zitrone ((Saft))

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