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braune Sauce vegan - Basisrezept

braune Sauce vegan – Basisrezept | KochTrotz - Food Blog mit Rezepten für Gluten-Unverträglichkeit, Fructose-Intoleranz, Laktose-Intoleranz, Histamin-Intoleranz, Zöliakie, Sorbit-Intoleranz, vegan, vegetarisch, Fisch, Fleisch

Roasted Garlic Cauliflower Soup

This immune-boosting, inflammation-fighting soup filled with veggies will be your new staple even when you’re not trying to fight that annoying cold. Roasted Garlic Cauliflower Soup recipe from @memeinge is gluten free and vegan

Bananen-Erdbeer-Smoothie mit Mandelmilch

Bananig, cremig, fruchtig, süß… also richtig lecker eben schmeckt unser Bananen-Erdbeer-Smoothie mit Mandelmilch. Du willst es selbst probieren? Dann ran an den Mixer.

Mandelmilch selber machen

Viele von uns kennen Mandeln aus dem Studentenfutter-Mix oder in Form von Marzipan, doch es steckt noch viel mehr in ihnen. Aus der Mandel lässt sich ganz einfach eine leckere Milch herstellen, die eine ideale Alternative zu Kuhmilch ist. Sie enthält ebenfalls viel Eiweiß und ist genauso vielseitig einsetzbar.

Fräulein M. kocht!: Roggenbrot mit selbstangesetztem Sauerteig

Alm-Rezepte: Dinkelseelen mit 30% Vollkorn

Seelen sind typische Holzofengebäcke, die die Grundhitze des Ofens auffangen sollen. Zum Alm-Kurs haben wir eben dies getan. Gebacken wurden sie bei rund 350°C für 8-10 Minuten. Geschmacklich einmalig, auch durch den Vollkornanteil, der sich in Vorteig und Sauerteig optimal entfalten kann. Der Teig läst sich gut von Hand kneten, zunächst mit wenig Wasser. Sobald das Weiterlesen...

Klassische Lübecker Marzipantorte: So machst du sie selber

Zugegeben, die Lübecker Marzipantorte backst du nicht mal eben zwischendurch. Aber mit etwas Zeit, Ruhe und Fingerspitzengefühl kannst du dir die nächste Reise nach Lübeck sparen und deinen Gästen ganz stolz deine eigene handgemachte Lübecker Marzipantorte servieren. Der Applaus ist dir sicher.

Panzanella

Neulich habe ich einen Ausflug ins echte Bloggerleben gemacht. Bewaffnet mit Laptop, Block und Stift wurde das Homeoffice kurzerhand für einen Tag ins Lieblingscafé um die Ecke verlegt. So, wie die Blogger das eben machen. Dachte ich auf jeden Fall, bis ich vor zwei Jahren selbst damit angefangen habe. Inzwischen bin ich ein klitzekleines bisschen...Read More »

13 grandiose Burger Rezepte: Streetfood für zu Hause

Wenn schon Burger, dann richtig! Mit selbst gebackenen Buns, Pulled Pork und Balsamico-Zwiebeln. Eben so, wie es sich für einen richtigen Burger gehört.

Buchweizen-Brötchen ohne Hefe, glutenfrei | kochtrotz - Rezepte für Gluten-Unverträglichkeit, Fructose-Intoleranz, Laktose-Intoleranz, Histamin-Intoleranz, Zöliakie, Sorbit-Intoleranz, jetzt auch vegan und sojafrei