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Jambalaya with chicken and sausage (aus dem Dutch Oven) | USA kulinarisch | Rezept | Einfache gerichte, Jambalaya, Rezepte
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Food And Drink
a pot filled with rice and shrimp on top of a wooden table next to a fork
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Jambalaya with chicken and sausage (aus dem Dutch Oven) | USA kulinarisch

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Jambalaya ist der Südstaaten-Nachfahre der Paella - und genau wie bei dieser kommen auch hier Reis, Fleisch und Meeresfrüchte zum Einsatz.
gfraG
USA kulinarisch

Ingredients

Ingredients
• für das Jambalaya:
• 600 g Hähnchenbrustfilet
• 1 EL Cajun-Gewürz (fertig oder selbst gemacht)
• 100 g Chorizo, scharf, in Scheibchen
• 50 g Räucherschinken, gewürfelt
• 2 EL ÖL
• 1 Gemüsezwiebel, in Würfeln
• 2 Knoblauchzehen, in Stiften
• 2 grüne Paprika, in Streifen
• 4 Selleriestangen, in Scheiben
• 500 g Langkornreis, parboiled
• 1,2 l Hühnerbrühe (selbst gekocht oder aus Brühwürfeln)
• 1 Dose Tomatenstücke, 400 g
• Salz, Pfeffer, Tabasco
• zum Garnieren:
• 1/2 Bund Petersilie, gehackt
• 2 Frühlingszwiebeln, in Ringen
• optional:
• 250 g Shrimps

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