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Gemüsequiche à la Ratatouille
a quiche with tomatoes and mushrooms in a pie pan
5
emmikochteinfach.de

Gemüsequiche à la Ratatouille - emmikochteinfach

9 ratings
· 1hr 0min · 4 servings
Gemüsequiche ala Ratatouille - www.emmikochteinfach.de
emmikochteinfach
Emmi kocht einfach - einfache Rezepte für Familie & Alltag

Ingredients

Ingredients
• 1 fertigen Quiche-Teig aus dem Kühlregal (ca. 300 g)
• 1 rote Paprikaschote (ca. 150-200 g)
• 1 Zucchini (ca. 250-300 g)
• 1 Aubergine (ca. 250 g)
• 250 g Kirschtomaten
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Zwiebel
• 4 EL Olivenöl
• 2 Rosmarin Zweige
• 2 Thymian Zweige
• Salz, Pfeffer
• 3 Eier (Größe L)
• 150 g Kräuter Créme Fraîche
• 100 g Sahne
• 100 g Emmentaler, frisch gerieben
• Salz, Pfeffer, Muskatnuss (zum Abschmecken)

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