Thai-Kokos-Suppe mit Gemüse (nur 30 Minuten!) - Kochkarussell | Rezept | Rezepte, Suppe rezept einfach, Essensrezepte
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two bowls of soup with broccoli, carrots and mushrooms
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Thai-Kokos-Suppe mit Gemüse (nur 30 Minuten!) - Kochkarussell

Schnelle Thai-Kokos-Suppe mit Gemüse. Dieser flotte Thai-Klassiker ist herrlich wärmend und vollgepackt mit einer Wagenladung Gemüse, Ingwer und Knoblauch. So einfach und so gut!
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Kochkarussell | Schnelle und einfache Feierabend Rezepte

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· 30min · 4 servings

Ingredients

Ingredients
• 2 Knoblauchzehen
• 1 walnussgroßes Stück Ingwer
• 2 Karotten
• 200 g braune Champignons
• 1 Brokkoli
• 1/2 Spitzkohl
• 2 EL Kokosöl
• 2 EL grüne Currypaste
• 1,2 l kochende Gemüsebrühe
• 400 ml Kokosmilch
• 4 EL Sojasauce
• 1/2 Limette
• 1 Handvoll Koriander (optional)