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Vegane Misosuppe – schmeckt wie das Original! | eatbetter: gesunde, einfache Rezepte & Tipps für jeden Tag | Rezept | Rezepte, Suppen rezept vegetarisch, Suppenrezepte
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Food And Drink
a brown bowl filled with soup and vegetables on top of a mat next to chopsticks
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eatbetter.de

Aromatisches Soulfood: Miso-Suppe!

6 ratings
· 40min · 4 servings
In unserem Rezept für vegane Misosuppe treffen Shiitake-Pilze auf Räuchertofu, Möhren, Pak Choi und Asia-Nudeln. Die herzhafte Brühe wird neben Miso-Paste außerdem mit Ingwer, Knoblauch und Chili verfeinert. So lieben wir das japanische Nationalgericht! #eatbetter #eatbettertogether #suppe #misosuppe #asiatisch
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Ingredients

Ingredients
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Stk. Ingwer (daumengroß)
• 3 Frühlingszwiebel
• 200 g Shiitakepilz (alternativ: Champignons)
• 3 Möhre
• 2 Pak Choi
• 175 g Räuchertofu
• 2 EL Sesamöl
• 2 EL Sojasauce
• Chiliflocken
• 200 g eifreie Asia- Nudel (z. B. Udon-
• Ramen- oder Soba-Nudeln)
• 1.5 L Gemüsebrühe (am besten selbst gekocht
• alternativ Bio-Instant-Brühe)
• 2 EL Miso-Paste

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