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Leckere Brownie-Torte, schnell und leicht gebacken
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Der tricky Torten-Klassiker der Herzen. Super vollmundige Schokolade gepaart frischen Beeren. Ganz schnell und einfach gebacken.
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Ingredients
Ingredients
• 200 g gute Zartbitterschokolade
• 100 g Butter
• 80 g Zucker
• 4 Eier (Größe M)
• 1 EL (gehäuft) Dinkelmehl Typ 630 (oder Weizenmehl Typ 405)
• 1 TL (gehäuft) Backpulver
• 1 Prise Salz
• 250 g Mascarpone
• 100 g Creme Fraiche
• 100 g Quark
• 3 EL (gehäuft) Puderzucker
• 1,5 EL (gestrichen) dunkler, guter Kakao
• 2 EL Sahne (flüssig)
• 1 Messerspitze Ceylon-Zimt
• optional: etwas Sahnesteif oder San-apart (wenn du die Creme fester wünschst)
• verschiedene Beeren der Saison (z.B. Himbeeren, Johannisbeeren, Heidelbeeren)