Fleischbällchen mit Teriyaki-Sauce & Kreuzkümmel-Koriander-Joghurt

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· 50min · 4 servings

Leckere und saftige Fleischbällchen aus Schweinehackfleisch mit Cashewkernen in der Fleischmasse. Die Fleischbällchen werden nach dem Braten noch mit einer süß-salzigen Teriyaki-Sauce glasiert. Dazu gibt es einen cremigen Kreuzkümmel-Koriander-Joghurt. Schnell und lecker!

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Ingredients

• 4 EL Joghurt

• 1 EL Olivenöl

• 1/2 TL gemörserter Kreuzkümmel

• 1/4 TL gemörserter Koriander

• Salz und Zucker

• 800 g Hackfleisch vom Schwein

• 1 große rote Zwiebel

• 125 g gesalzene Cashewkerne

• 2 EL Ahornsirup

• 1 EL Ketchup

• 1/2 TL Sriracha-Sauce

• 2 EL fein gehackter Koriander

• 5-6 EL Teriyaki-Sauce

• Salz und Pfeffer

• Olivenöl und Erdnussöl

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