Naked Schoko-Beeren Torte

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· 50min · 8 servings

Für den Schokoladenbiskuit habe ich ein neues, sehr luftiges Rezept entwickelt, das ihr als Grundlage für jede Traumtorte verwenden könnt.

Ingredients

• 300 g Dinkelmehl Type 630

• 140 g Zucker

• 40 g Kakao

• 40 g Speisestärke

• 1 Pck. Backpulver

• Je 1 Prise Salz, Zimt, Vanille

• 80 g Pflanzenöl

• 360 mL Wasser, kalt

• 2 EL Weißweinessig

• + Öl für die Formen

• 450 g veganer Frischkäse (z.B. Soyananda oder simply V), kalt

• 2 EL Zucker

• Etwas Vanille, gemahlen

• Fruchtpulver (Himbeere, Drachenfrucht, Blaubeere)

• 450 g gemischte Beeren (Himbeeren, Blaubeeren, Brombeeren)

• Schokoladen-Röllchen

• Minzeblätter

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