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Spargel-Bärlauch-Risotto | Ricetta nel 2025 | Risotto, Foodie, Chorizo
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Food And Drink
Nahaufnahme eines Tellers mit cremigem Spargel-Bärlauch-Risotto, garniert mit frischem Bärlauch, Zitronenzesten und Parmesan, serviert auf einem rustikalen Holztisch mit einer eleganten Keramikschale. Das perfekte Frühlingsgericht mit frischen Zutaten und intensiven Aromen.
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Spargel-Bärlauch-Risotto – Cremiges Risotto mit grünem Spargel und Zitrusnote

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· 40min · 4 servings
Spargel-Bärlauch-Risotto – Das perfekte Frühlingsgericht! 🌱 Cremiges Risotto mit grünem Spargel, aromatischem Bärlauch & einem Hauch von Zitrone – einfach nachkochen & genießen! Dieses Rezept kombiniert die besten saisonalen Zutaten zu einem herrlich cremigen Risotto. Perfekt für ein leichtes Abendessen oder als besonderes Gericht für Gäste. Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten gelingt dir dieses Risotto garantiert! 💚 Jetzt das Rezept entdecken und den Frühling auf den Teller…
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GeschmacksEntdecker

Ingredients

Ingredients
• 300 g Risottoreis (z. B. Arborio oder Carnaroli)
• 1 l Gemüsebrühe, warm
• 250 g grüner Spargel, in 2 cm große Stücke geschnitten
• 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 150 ml trockener Weißwein
• 30 g Bärlauch, fein gehackt
• 50 g Parmesan, frisch gerieben
• 2 EL Butter
• 2 EL Olivenöl
• Abrieb und Saft von 1 Bio-Zitrone
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

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