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DRIP CAKE | mit Buttercreme und Himbeerfüllung - flying sparks | Rezept | Kuchen und torten rezepte, Kuchen und torten, Leckere torten
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a cake with strawberries and chocolate on top
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DRIP CAKE | mit Buttercreme und Himbeerfüllung

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Muttertagstradition – bereits zum 6. Mal in Folge gab es auch dieses Jahr wieder eine besondere Torte für unsere Mama. Von Anfang an stand auch fest, dass diese wieder mit Buttercreme bestrichen werden sollte. Das Rezept dafür haben wir mittlerweile perfektioniert und unsere Mama ist einfach ein Fan von Buttercremetorten. So mussten wir uns also nur noch überlegen, wie wir die Torte dekorieren wollten. Nach etwas hin und her kamen wir dann zum Drip Cake...
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Ingredients

Ingredients
• 4 Eier
• 3 EL Wasser
• 125 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 180 g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 1,5 Päckchen Vanille-Puddingpulver
• 600 ml Milch
• 3 EL Zucker
• 375 g Butter (Zimmertemperatur)
• 75 g Puderzucker
• Lebensmittelfarbe (rot)
• Schokoraspeln
• 300 g Himbeeren (gefroren)
• Vegetarisches Geliermittel (z.B. Agar-Agar)
• 100 ml Sahne
• 175 g Vollmilchschokolade (bei Zartbitterschokolade etwas weniger)
• Himbeeren
• Erdbeeren
• Heidelbeeren
• Waffelröllchen (verschiedene Varianten)
• Zuckerperlen (weiß und rosa)

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