• 500 g gemischtes Hackfleisch (Rind und Schwein)
• 1 Esslöffel Tomatenmark
• Pfeffer (nach Geschmack)
• Paprikapulver (nach Geschmack)
• 1 Dose gewürfelte Tomaten (ca. 400 g)
• 2 Knoblauchzehen (gehackt)
• Eine Prise Cayennepfeffer
• Frischer oder getrockneter Thymian (nach Geschmack)
• 2 Esslöffel Crème fraîche
• 250 g Kritharaki (nudelähnliche Pasta)
• 200 g Feta (in Würfeln)