Zutaten:4 große Ei(er) (280 g)280 g Zucker140 g Mehl140 g Butter100 g Erdbeeren, püriert100 g Erdbeeren, klein geschnitten400 g Erdbeeren, halbiert200 g Doppelrahmfrischkäse150 g Joghurt200 g Sahne60 g Zucker2 Pck. Vanillezucker6 Blatt Gelatine1 Pkt. Tortenguss, rot Zum Verzieren: (optional) SchlagsahneMandelblättchen Zubereitung: Für die Tortenböden 3 Eier trennen und die 3 Eiweiße steif schlagen. 1 ganzes Ei und 3 Eigelbe mit dem Zucker schaumig rühren. Zuerst das Mehl, dann Eiweiß und…