two bowls of beef and vegetable soup with bread on the side, next to each other

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Beste Gulaschsuppe - klassisch & deftig wie von Oma

2hr 0min · 4 servings

Rezept für eine deftige Gulaschsuppe wie von Mutti - Suppe in Bestform

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Ingredients

• 2 – 3 große Kartoffeln

• 1 Prise Liebe

• 2 Paprikaschoten

• 1 große Karotte

• 2 – 3 Zwiebeln

• 1 Knoblauchzehe

• 1 Chilischote

• Butterschmalz zum Anbraten

• 500 g Gulasch

• 1 Teelöffel Paprika de la Vera

• 2 Esslöffel Paprikapulver edelsüß

• 1 Esslöffel Tomatenmark

• 50 ml Rotwein

• 1 Liter Wasser

• Gemüsebrühe zum Abschmecken

• 1 Teelöffel Zucker

• 2 Lorbeerblätter

• 1 Teelöffel Majoran

• Salz und Pfeffer zum Abschmecken

• 1 Esslöffel guter, dunkler Balsamico

• 1/2 Bund Petersilie

• Creme Fraiche als Topping

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