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Tortelloni mit Kabeljau-Steinpilz-Füllung in Grillpaprikasauce

Tortelloni mit Kabeljau-Steinpilz-Füllung in Grillpaprikasauce

Brandade vom Kabeljau – Herzhaftes Püree von Fenchel, Sellerie und Kartoffeln, mit Kabeljaufilet geschichtet, mit Grana Padano gratiniert

Pannfisch in Knusperpanade mit Fruchtsenf-Sauce, Bratkartoffeln und Rahmwirsing

Pangasiusfiletringe mit Pistazien-Lachs-Füllung an Gewürzreis und Blattspinat

Gratinierter grüner Spargel mit Räucherlachs und Orangen-Hollandaise

Edelfisch-Ragout mit Gemüsejulienne im Safrancrêpe

Gedünstetes Seelachsfilet in Weißweinsauce mit Wirsingbällchen

Spinat-Maultaschen mit Rucolapesto, Cherrytomaten und Ziegenkäse