• 200 g Himbeeren, frisch oder TK
• 250 g Mascarpone, gekühlt
• 250 g Quark (bei mir 40%), gekühlt
• 300 g Schlagsahne, gekühlt
• 2 EL Zucker (oder Erythrit/ Xylit)
• ca. 4 EL Puderzucker (oder Erythrit/ Xylit, zu Puder gemahlen)
• z.B. Kokos-Flocken, Kokosraspel oder etwas geriebene weiße Schokolade