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Veganes Kartoffelcurry mit Spinat und Erbsen | Rezept | Rezepte, Gesunde vegane rezepte, Vegetarische rezepte abendessen
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vegan kartoffel curry in a white bowl
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veggie-einhorn.de

Veganes Kartoffelcurry mit Spinat und Erbsen | Veganes Mittagessen | Vegetarisches Hauptgericht

8 ratings
· 40min · 4 servings
Leckeres veganes Rezept für indisches Curry mit Kartoffeln, Spinat und Erbsen. Das Gericht ist einfach, schnell und gesund. Es ist ein gesundes veganes Mittagessen oder vegetarisches Abendessen. Das gesunde Kartoffelrezept ist vegan, vegetarisch, glutenfrei, eifrei, milchfrei und laktosefrei. Auch ideal zum Vorbereiten und Mitnehmen geeignet. Vegane Rezepte Abendessen gesund, Rezepte für veganes Abendessen, schnelle einfache vegane Rezepte, Mittag und Abendessen, gesunde Mittagsrezepte, gesunde Rezepte mit Gemüse, vegan kochen, leckeres veganes Essen, Veganuary Rezepte, laktosefreie Ernährung, vegetarische Hauptgerichte, vegane gesunde Rezepte.
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Veggie Einhorn - Einfache vegane Rezepte | Vegan backen | Schnell vegan kochen | Gesund essen

Ingredients

Ingredients
• 400 g Kartoffeln (geschält gewogen)
• 200 g Tiefgekühlte Erbsen
• 200 g Blattspinat (tiefgekühlt oder frisch)
• 1 bis 2 Zwiebeln (100 g bis 150 g)
• 2 Zehen Knoblauch
• 2 EL Öl
• 2 EL Tomatenmark (ca. 40 g)
• 400 ml Kokosmilch (= 1 Dose)
• 400 g Tomatenstücke aus der Dose (1 Dose)
• 1 EL Currypulver
• 1 EL Gemüsebrühe Pulver (15 g)
• schwarzer Pfeffer (oder Cayennepfeffer (nicht zu viel))

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