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"Yu Xiang Qiezi" bedeutet so viel wie "Auberginen mit Fischgeschmack", was irreführend ist: Das Gericht ist vegan und schmeckt nicht nach Fisch.

Pochiertes Ei, dazu Auberginenpüree aus dem Ofen mit orientalischen Gewürzen und gegrillter Mangold vom Grill als Vorspeise zum Ostermenü.

Auberginen-Kichererbsen-Curry

NOTE: An updated version of this recipe appears in my cookbook, The Ancestral Table. Panang (also spelled Penang and Phanaeng) curry is a mild Thai curry that gets its name from the Malaysian islan...

Bratreis Grundrezept. Schnell, einfach und verdammt lecker. Vollgepackt mit knusprigem Reis, Ei, Karotten, Erbsen und Sojasauce - kochkarussell.com

Marinierter Spargel mit Kirschtomaten und gehobeltem Parmesan

Süßkartoffel-Curry mit Kichererbsen und Koriander

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Geeiste Gazpacho mit Zucchini-Nudeln und Pesto Rosso mit Minze

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