Gemüsebrühe ist eine aromatische und gesunde Basis für Suppen, Saucen oder Risottos. Sie wird durch das Kochen von verschiedenen Gemüsesorten wie Karotten, Sellerie, Lauch, Zwiebeln und Kräutern in Wasser hergestellt. Die Zutaten geben der Brühe einen natürlichen, kräftigen Geschmack und sorgen für eine leichte, fettfreie Alternative zu Fleischbrühen. Gemüsebrühe kann pur genossen oder als vielseitige Grundlage in vielen Rezepten verwendet werden.
