• 250 g weiche (bitte nicht geschmolzene Butter)
• 100 g Puderzucker (eventuell gesiebt)
• 1 Ei (Gr. M) plus ein zusätzliches Eigelb (Gr. M)
• geriebene Schale einer halben unbehandelten Zitrone
• 500 g Mehl (plus evtl. etwas mehr, Type 405)
• Puderzucker, gesiebt (Menge je nach gewünschter Konsistenz, die am besten eher dickflüssig sein sollte)
• Lebensmittelfarbe gelb oder orange (sehr gut funktioniert hier Lebensmittel-Gelfarbe* Werbelink)
