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Gefüllter Weißkohl mit Hackfleisch in würziger Gemüsesauce
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Gefüllten Kohl hast du bestimmt schon einmal gegessen. In den meisten Fällen wird er einfach ausgehöhlt und mit Hackfleisch gefüllt. Wir haben die Füllung optisch noch einmal perfektioniert, dem Weißkohl einen Fächerschnitt verpasst und Hackfleisch in die einzelnen Spalten gegeben. Dazu gibt es eine würzige Gemüsesauce und Kartoffelspalten. Voilà: ein gefüllter Weißkohl à la Hasselback. #kohlrezept #weisskohl #rezept
Leckerschmecker
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Ingredients
Ingredients
• 1 kleiner Weißkohl (ca. 2 kg)
• 450 g Hackfleisch
• 1 Scheibe Toast oder Paniermehl
• 50 g klein gewürfelte Zwiebeln
• Salz und Pfeffer
• 1 TL Paprikapulver
• 1 Ei
• 1 Möhre
• 1 Stange Lauch
• 1 Zwiebel
• 1/4 eines kleinen Knollenselleries
• 2 EL Tomatenmark
• 80 ml Rotwein
• 400 ml Gemüsebrühe oder Wasser
• 1 kg Kartoffeln
• Pflanzenöl
• Salz