• 250 g Nüsse, gemahlen (z.B. Haselnüsse, Walnüsse oder Mandeln, gemahlen)
• 250 g Puderzucker (fein gesiebt)
• 5 Eier, Größe M (4 Eigelbe; davon 4 Eischnee, 1 Vollei)
• 1 Päckchen Bourbon Vanillezucker
• 1-2 Tüte Kuchenglasur (Zartbitter oder nach Wunsch)
• 1 Handvoll ganze Haselnüsse (oder Walnüsse oder Mandeln)