• 500g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Teelöffel Kreuzkümmel
• 1 Teelöffel Paprikapulver (mild oder scharf, je nach Vorliebe)
• 1 Teelöffel Chiliflocken oder frische Chilis (nach Geschmack)
• 1 Dose (400g) Tomatenstücke oder Tomatensalsa
• 1 Teelöffel Zucker (optional, um die Säure der Tomaten auszugleichen)
• 150g geriebener Cheddar-Käse oder mexikanischer Käsemix
• 1/2 Tasse saure Sahne oder griechischer Joghurt (optional)
• 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten (zum Garnieren)
• Frische Korianderblätter (optional, zum Garnieren)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack