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Kalbsbraten – Sous vide-gegart | Kalbsbraten, Sous vide kochen, Kalbsbraten im backofen
„Sous vide“ oder „Sous vide-garen“ bedeutet nichts anderes, als das Gargut unter Vakuum bei niedrigen Temperaturen über einen langen Zeitraum garen. Damit ist Sous vide-gare…
