two pans filled with mushroom soup on top of a table

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Pilzragout - einfach & klassisch - emmikochteinfach

Name: Pilzragout - einfach & klassisch
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Champignons, frisch (oder andere Pilzsorten); 200 g Sahne, 30 % Fett; 125 ml Gemüsebrühe; 100 ml Weißwein (wenn Kinder mitessen einfach gegen Gemüsebrühe ersetzen.); 20 g getrocknete Steinpilze (gibt es in jedem Supermarkt in der Gemüseabteilung. Alternative Packungsgröße 30 g.); 1 Zwiebel, groß (ca. 100 g); 1 Knoblauchzehe; 1 TL Speisestärke; 1 TL Wasser; 1/2 TL Zitronensaft; 1/2 TL Salz; 1/2 TL Majoran, getrocknet; 1 Msp. schwarzer Pfeffer aus der Mühle; 2 EL Pflanzenöl, neutral (z.B. Rapsöl oder Sonnenblumenöl)

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· 30min · 4 servings

Mein vegetarisches Pilzragout in einer cremigen Soße steht in 30 Minuten auf dem Tisch. Ob mit frischen Champignons oder anderen Pilzen nach Wahl. Mit meinem einfachen Geschmacks-Tipp bekommst Du ein volles Pilz-Aroma in das Ragout. Zur Pilzsoße passen Knödel und Nudeln. Einfache Rezepte Mittagessen | Leckere vegetarische Rezepte

Emmi kocht einfach - einfache Rezepte für Familie & Alltag

Ingredients

• 500 g Champignons, frisch (oder andere Pilzsorten)

• 200 g Sahne, 30 % Fett

• 125 ml Gemüsebrühe

• 100 ml Weißwein (wenn Kinder mitessen einfach gegen Gemüsebrühe ersetzen.)

• 20 g getrocknete Steinpilze (gibt es in jedem Supermarkt in der Gemüseabteilung. Alternative Packungsgröße 30 g.)

• 1 Zwiebel, groß (ca. 100 g)

• 1 Knoblauchzehe

• 1 TL Speisestärke

• 1 TL Wasser

• 1/2 TL Zitronensaft

• 1/2 TL Salz

• 1/2 TL Majoran, getrocknet

• 1 Msp. schwarzer Pfeffer aus der Mühle

• 2 EL Pflanzenöl, neutral (z.B. Rapsöl oder Sonnenblumenöl)

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