Airfryer Süßkartoffel

Zutaten: 2 große Süßkartoffeln Olivenöl 250 g Magerquark 1 Avocado 5 Kirschtomaten Salz, Pfeffer, Schnittlauch Zubereitung: Süßkartoffel waschen, einstechen und mit Öl bestreichen. Im Airfryer bei 200 °C 45 Minuten backen, je nachdem wie groß eure Kartoffeln sind auch kürzer/ länger. Zwischendurch einmal einschneiden. Währenddessen Quark, Gewürze und etwas Wasser verrühren. Die Avocado mit einer Gabel klein drücken und Tomaten sowie Gewürze unterheben. Beide Dips auf den Kartoffeln verteilen.