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Hefezopf mit Quarkfüllung / Kaffeekuchen | Rezept | Kaffee und kuchen, Hefezopf, Dessert ideen
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rezeptwelt.de
Hefezopf mit Quarkfüllung / Kaffeekuchen
6 ratings
· 2hr 15min
· 20 servings
Hefezopf mit Quarkfüllung / Kaffeekuchen, ein Rezept der Kategorie Backen süß. Mehr Thermomix® Rezepte auf www.rezeptwelt.de
Jacqueline Neumann
Ingredients
Ingredients
• 50 g Butter
• 300 g Milch
• 20 g frische Hefe zerkrümelt, oder 2 TL Trockenhefe (8 g insgesamt)
• 60 g Zucker
• 550 g Weizenmehl, ich nehme Dinkelmehl 630er
• 2 gestr. TL Salz
• 250 g Quark 40% (oder 20%)
• 20 g Butter
• 80 g Zucker
• 1 EL Stärkemehl
• 1 Eigelb
• 10 g Vanillezucker selbstgemacht, oder 1 Pck
• 125 g Zucker
• 1 Eiweiß
• 1 EL Zitronensaft
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