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Zucchini-Schiffchen mit Paprika und Champignons - Meinestube
45min · 2 servings
Vegetarische Zucchini-Schiffchen, gefüllt mit braunen Champignons und Paprika. Ideal als Mahlzeit für die leichte Küche oder als Beilage.
Ingredients
Ingredients
• 1 Stk. mittlere Zucchini
• 2 Stk. braune Champignons, mittelgroß
• 1/2 Stk. Paprika rot/groß
• 1/2 Stk. Paprika orange/groß
• 1 Stk. kleine Zwiebel
• 1 Stk. Knoblauchzehe
• 2 EL Olivenöl
• etwas geriebenen Käse
• Salz und Pfeffer
• opt. Kräuter