the wood has been cut down and is brown with white stuff on it's surface
thomassixt.de

Entenbrust braten Kochschule Top 3* I Thomas Sixt Foodblog

1. Barbarie Entenbrust auspacken und trocken tupfen.2. Die Entenbrust-Haut dünn einschneiden.3. Entenbrust mit Salz und Pfeffer würzen.4. Entenbrust beginnend auf der Hautseite bei hoher Hitze anbraten.5. Die Hitze nach dem anbraten der Hautseite reduzieren.6. Thymian und Knoblauch dazu geben.6. Die Brust wenden und mit Deckel garen.7. Die Brust auf der Hautseite nachsalzen, auf der Hautseite zu Ende garen, dabei mit Öl übergießen.8. Gebratene Entenbrust kurz ruhen lassen, dann tranchieren…
chefkoch_thomas_sixt_rezepte
Chefkoch Thomas Sixt

Ingredients

Ingredients
• 1 Stück Barbarie Entenbrust
• Salz
• Pfeffer
• Sonnenblumenöl
• 1 Stück Knoblauchzehe und 1 Stück Thymian-Zweig

Comments