• 400 g mageres Rindfleisch
• 2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
• 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
• 1 TL Thymian (getrocknet)
• 2-3 EL Olivenöl (zum Braten)
• 2 Schalotten (fein gehackt)
• 1/2 TL Paprikapulver (edelsüß)
• 1/2 TL Kreuzkümmel (ganz)
• 200 g Champignons (in Scheiben geschnitten)
• Oregano (frisch (nach Belieben))