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Genialer Rouladentopf - Das schnelle One Pot Rouladen Rezept!
a bowl filled with meat and bread on top of a table
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trickytine.com

Genialer Rouladentopf – das schnelle One Pot Rouladen Rezept!

1 rating
· 1hr 45min · 4 servings
Du liebst Rouladen - das Schmorgericht ist dir aber manchmal zu aufwändig in der Zubereitung? Dann probiere unbedingt meinen schnellen Rouladentopf aus! Er bringt den Geschmack und die Zutaten von klassischen Rinderrouladen als schnelles One Pot Schmorgericht auf deinen Tisch. So lecker!
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trickytine - schnelle Rezepte für jeden Tag! 

Ingredients

Ingredients
• 1000 g Rumpsteak oder Rouladenfleisch (in feine Streifen geschnitten)
• etwas Salz zum Würzen des Fleischs
• 250 g Schalotten (fein gewürfelt)
• 200 g Speck (gewürfelt)
• 5 mittelgroße Gewürzgurken (fein gewürfelt)
• 400 ml Rinderfond
• 250 ml kräftiger Rotwein (z.B. ein Spätburgunder, Lemberger)
• 2 EL Butterschmalz
• 1 EL Tomatenmark
• 1 EL Dijonsenf
• 1-2 TL Paprika edelsüß
• 2 Lorbeerblätter
• 2 Stängel frischer Rosmarin
• optional zum Andicken: 1 TL Speisestärke (mit kaltem Wasser angerührt)
• zum Würzen: Salz, Pfeffer, eine Prise Zucker (nach eigenem Ermessen abschmecken)
• frisches Baguette und Creme Fraiche zum Servieren

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