a black plate topped with salad and dressing
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Asiatischer Kohlrabi-Apfel-Salat Rezept | Elle Republic

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· 15min · 4 servings
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Elle Republic
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Ingredients

Ingredients
1 Kohlrabi, (geschält und in Stäbchen geschnitten (mit einer Mandoline oder einem Julienneschäler))
1 Säuerlicher Apfel ((z.B. Braeburn oder Granny Smith), entkernt und in dünne Scheiben geschnitten)
Eine Hand voll junger Spinatblätter
1 EL Sojasoße
2 EL Mirin ((japanischer Reiswein))
1 EL Weiße Miso-Paste ((milde, helle Shiro Miso))
1 TL Geröstetes Sesamöl
1/2 EL Ingwer, (frisch gerieben (ich nehme dazu die Elle Republic Universalreibe))
Geröstete Sesamkerne
Chiliflocken ((optional))

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