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Grünkernsalat mit Spargel, Erbsen und Edamame

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Rosenkohl Ceasar Salat mit Ciabatta-Kräuter-Croûtons - Dieser Salat ist ein einfaches, frisches und für Rosenkohl-Freunde perfektes Rezept, das ich aus dem klassischen Ceasar Salat heraus entwickelt habe. Den Rosenkohl habe ich geschreddert und in ein selbstgemachtes Dressing mit Parmesanscheiben und selbstgemachten Ciabatta-Croûtons gegeben. Ein herzhafter und gesunder Salat, der gut in die Wintersaison passt.

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Asiatischer Salat mit Edamame, Rucola, Feldsalat, Radieschen, Omelette

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Seit einiger Zeit kann ich keinen Sport machen, weil ich meinen Fuß verstaucht habe. Also heißt es gerade in dieser Zeit möglichst leicht essen. Und natürlich mit meiner Freundin Jutta Yoga machen.…

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