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Blumenkohl- Pilz Risotto: 1 mittelgroßer Blumenkohl grob geraspelt 400 g gemischte Pilze (Champignons, Shitake, Maronen, Pfifferlinge…) kleingeschnitten 1 Zwiebel gewürfelt 1 Zehe Knoblauch fein gehackt 500 g Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke geschnitten 1 Bund Frühlingszwiebel in feine Ringe geschnitten 200 ml Saure Sahne (wer es fetter mag, nimmt Creme Fraiche) 100 g Parmesan fein gerieben 25 g getrocknete Steinpilze 100 ml heißes Wasser 1 EL Bio-Hühnerbrühe Instant, ohne Hefezusatz…

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Lachs-Blumisotto - ein leckeres Low Carb Blumenkohl Risotto. Noch eine wirksame Medizin bei akuter Blumenkohleritis..

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Gebratene Steinpilze mit Petersilienwurzelpüree

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Rezept: Spinat-Klößchen in Tomatensoße 500 gr. 	Magerquark 2 	Knoblauchzehen 3 Stile 	frischer oder etwas getrockneter Thymian 3 	Zwiebel 2 TL 	Öl 250 gr 	TK-Blattspinat 	Salz, Pfeffer, Muskat 2 	Eigelb 2 EL 	Paniermehl 1 EL 	Speisestärke 1 Dose 	stückige Tomaten 850ml 20 gr 	Parmesan

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Low Carb Rezept für einen leckeres Low-Carb Blumenkohl-Gratin. Wenig Kohlenhydrate und einfach zum Nachkochen. Super für Diät/zum Abnehmen.

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Man braucht nur ein Händchen dafür, schon sind die Röllchen in Form! Perfekt fürs Vorspeisenbüfett, Abendessen oder Belohnung für Zwischendurch.

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